|
|
Hollandse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, 4 dl droge witte wijn, brood (stokbrood, bruinbrood, notenbrood, etc.), 800 g geraspte belegen (boeren)kaas, versgemalen peper, 1 eetlepel maizena, 2 eetlepels kirsch.
Voorbereiding:
Wrijf de fonduepan in met het gehalveerde teentje knoflook. Verwarm de witte wijn tegen de kook aan. Snijd het stokbrood en zet dit alvast met het fonduerechaud op tafel.
Bereidingswijze:
Voeg tijdens het roeren beetje bij beetje de geraspte kaas bij de warme wijn zodat de kaas goed smelt. Voeg versgemalen peper naar smaak toe. Meng de maizena met de kirsch en schenk dit bij de gesmolten kaas. Roer goed door en giet de fondue als deze goed gebonden is in de voorverwarmde fonduepan.
|
|
|